巢湖自动穿串机在烧烤备料过程中高功率、高精度的优势你知道吗

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       近年来，跟着餐饮商场的繁荣和开展，具有非常焰火氛围的烧烤商场也呈现出杰出的开展趋势。从路旁边货摊方式到商店运营方式的改变也是其开展过程中的一个转折点。跟着商业方式的改变，不变的是人们对这种以食物方式出售的产品依然有浓厚的爱好。因此，厨房对穿串的需求也相应增加，充分发挥了巢湖自动穿串机在备料过程中高功率、高精度的优势。

       跟着消费的升级，当地餐饮商场衍生出多种甘旨食物，以满意消费商场的需求。但是，跟着火锅、川菜、粤菜、烧烤等大宗美食商场的快速开展，不行忽视的是，相对扎根、符合“中式胃”的中式烧烤在餐饮商场仍占有着较大的空间。相关数据显示，到2019年，中国烧烤商场规模将到达2200亿元左右。尽管很难与火锅轨迹相比，但其实力到达火锅商场规模的40%是不行低估的。
       据了解，2013年烧烤行业迎来了快速开展时期，许多品牌连锁店开始迎合商场并进行扩张。从2015年到2018年不到三年时间，中国烤肉商户数量增加到29万。此外，在上一年餐饮业受到特殊事件影响后，烤肉也成为餐饮业中一个快速复苏的首要品类，这也显示了该品类的开展潜力。
       但是，跟着中式烧烤店数量的增加和连锁品牌的加快开展，路旁边货摊或小型烧烤店传统的手艺穿线方式也呈现了一些坏处，如穿线功率低、刺伤工人手指的风险大、使用方便等，费时吃力。在此基础上，烧烤店还充分利用新设备，完成穿线机向人的转化。
       据报道，在曩昔两年中，一些商店开始使用“穿串用品”，这是一种资料放置模具，上面有标签刺进孔。通过手艺切割、放置、刺进、按压标签，可以快速批量加工烤串，也在必定程度上为烤串店带来了便利。但是，手艺穿串依然会耗费人力，因此其性能需求改进。
       现在，跟着多功能自动穿串机的呈现，烧烤商家也有了更适宜的穿串加工方法。据了解，目前的自动穿串机配备了智能传感器操控器，由红外微机技能操控。设备在运转过程中的灵敏度和精度也相应进步，定制的模具也使设备可以穿不同厚度、不同类型的食物资料，更具实用性。一起，自动穿串机平均可在1.5~2秒时间内完成一根烤串，每小时穿串速度可达1800~2000串左右，大大进步了出产功率。
      近年来，烧烤产品的消费场景逐步由室内转向室外，更宽阔、更卫生的环境也有利于人们消费水平的进步。自动穿串机在后厨房领域的应用也可能成为一种趋势，在“招聘难”的时刻，为烧烤商在不花费太多出产成本的情况下满意人力需求带来新的帮助。

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