烤串还靠人工串肉？来看串肉机器巢湖自动穿串机解放双手！
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夏日的夜宵，当仁不让的上位圈必然是——卤菜、可乐、小龙虾，烤串、啤酒、大西瓜！
撸串虽然是个四季常青的选项，但在夏天，总是给人带来特别的感受。不管是在室内的凉爽空调下，还是露天的炎热摊位旁，只要你闻到这袅袅青烟中混合的烟火味和烤肉香，你四周再一衬托上格外高昂的聊天声响，瞬间让你忘却人间烦恼，在不假思索的吹牛打屁中，不作他想地吃它个淋漓酣畅......可我......竟然从吹牛打屁中走神了，对着自动烤肉机上翻转的肉串，不由地开始思考，这么多的烤串......难不成都是人工操作，一块肉一块肉地串成串么？回忆了一下，我是在很多烤串店见过有人工串肉串的。如果你有在非忙碌时间去过小店，可能会看到几个服务员一边聊天一边串肉串......这活儿小江表示干过，和朋友们去郊区 BBQ ，就没有买现成的羊肉串，自己串了半天......特别容易扎手......看下图的熟练工，手上也经常先贴好几块胶布，就是防止签子扎伤的......不过手工串有个好处就是，不管奇形怪状、多小的肉，总能把他们串起来......不浪费一星半点的肉丁或肉丝......看过“无骨鸡爪”的小可爱会知道，在面对不规则的肉块时，人类的手工有多么地可靠精巧......
这个自动化程度就比较高了，首先是把肉块码成一溜......肉只管继续向前走，压板会自己下压，把肉压紧的同时进行“穿签”，两个操作一结合，被串的肉就不会打滑了。来个侧面特写，这个装肉的槽中间是有空挡的，被设计用来精准的卡位签子......再换一个角度：左边进签子，正好卡入槽中被下压的肉块，十分精准了。
花样串串
上面的串肉一条龙操作，基本是当下串肉机的主流。只要人工去码好食材，什么都能串，更别说下图这个肉和蔬菜的荤素搭配型，估计大家没少吃......再换肥牛卷金针或者小番茄......这个自己串真的需要点手艺的，但机器就真的是洒洒水难度了......
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